Plăcintă țărănească

placintataraneascaIngrediente:

200 g ciuperci tăiate felii, 2 linguri ulei măsline, 2 linguri făină, 500 g carne tocată mixtă, 50 ml suc roșii, 1 kg cartofi fierți, 100 g unt, 50 ml lapte, un praf nucșoară, 3 cepe verzi felii, busuioc

Mod de preparare:

Încingeți uleiul într-o tigaie și prăjiți ciupercile până se rumenesc și devin aurii. Încingeți cuptorul la 220 de grade. Adăugați făina, apoi carnea și lăsați la foc mediu până se pătrunde, în jur de 10-15 minute, apoi adăugați puțină sare si piper. Puneți sucul de roșii și mai lăsați puțin. Amestecați din când în când să nu se lipească. Dați cartofii fierți la robot, împreună cu laptele, untul, sarea, piperul și nucșoara, pentru o pastă fină. Mai adăugați lapte dacă considerați că este prea tare compoziția. Nu puneți foarte multă sare pentru că deja sosul de carne este sărat. Adăugați două cepe verzi tăiate felii și amestecați. Într-o tavă puneți sosul de carne, apoi deasupra pireul cu ceapă verde. Dați la cuptor pentru 15 minute până se rumenește deasupra. Serviți cu ceapă verde deasupra.

Poftă bună!

Sursa: gustos.ro