Tort în formă de inimă cu glazură de ciocolată – Rețetă de Valentine’s day

TortaInFormaDeInimaIngrediente:

Blat:4 linguri cu unt, 1/3 cană cu făină, 1/3 cană cu cacao, ¼ linguriță cu sare, 4 ouă mari, ¾ cană cu zahăr

Cremă și glazură:1 cană cu frișcă, 4 bețe de scorțișoară, rupte în jumătate, 2/3 marmeladă de cireșe, 2 linguri cu brandy de cireșe, 1 și ½ ciocolată simplă, amăruie, cubulețe, ½ cană frișcă, ¼ cană cu apa

Mod de preparare:

1. Preincalzeste cuptorul la 200 C. Într-un bol, amestecă făina, cacaoa și sarea. Într-un alt castron, în bain-marie, combină ouăle și zahărul și amestecă până când devin lucioase și cremoase. Ia compoziție de pe foc și adaugă cu atenție ingredientele uscate. Încorporează. Adaugă untul la temeperatura camerei și combină-l în mix.
2. Toarnă compoziția fie într-o tavă de tort sub formă de inimă, fie în una normală, urmând ca tu să tai frumos blaturile în forma dorită, după ce se coc. Lasă la cuptor preț de 20 de minute.
3. Într-o tigaie adâncă, fierbe frișca alături de bețele de scorțișoară. Lasă cremă la frigider timp de 2 ore.
4. Amestecă gemul de cireșe cu brandy și răsfață cu această marmeladă aromată jumătățile de blat, pe interior.
5. Înlătură batoanele de scorțișoară din crema de frișcă și adaugă peste ciocolata topită. Amestecă energic până obții o pastă minunată și aromată. După care, peste straturile de gem de cireșe, aplică cantități generoase din această umplutură delicioasă.
6. Pentru glazură, topește ciocolata rămasă, cu frișcă și apă. Lasă toppingul să se răcească după care, cu atenție, picură-l peste blat, asemeni unei mantii crocante. Pune minunatul desert la rece timp de minim 5 ore.

Pofta bună!

Sursa: divahair.ro